El truco del colador de malla para hacer que tu mantequilla fría se pueda untar rápidamente

Dec 10, 2023

Una barra de mantequilla fría, recién sacada del refrigerador, puede ser una pesadilla para untar en tus tostadas, panqueques, waffles o tu bagel de la mañana. Si alguna vez se ha encontrado con este problema, sabe que tratar de manejarlo maltrata el pan y muy poca mantequilla. Por supuesto, si tratas de ablandar la mantequilla en el microondas, puedes terminar con un charco de una delicia dorada líquida que no sabe igual que la mantequilla que está en la cúspide de su estado sólido y líquido. Pero como la mantequilla tarda entre 30 y 45 minutos en alcanzar ese momento mágico de suavidad a temperatura ambiente, es posible que estés dispuesto a hacer el sacrificio.

Sin embargo, los amantes de la mantequilla estarán felices de saber que no tienen que esperar una hora completa para disfrutar de su tostada con mantequilla. Hay un colador de malla fina para aliviar todos tus problemas de mantequilla. Simplemente tome el colador, el mismo que usa para colar salsas, tamizar la harina y usar para enjuagar el arroz y los frijoles, y frote la barra de mantequilla de un lado a otro a través de la malla. Esto desmenuzará la mantequilla en hebras delgadas que luego podrá untar en su desayuno favorito o incluso usar en productos horneados.

El colador funciona tanto por el calor que proviene de tus manos como por la fricción de mover la barra de mantequilla de un lado a otro a través de la malla. Pero si no tienes uno de estos coladores, hay otro utensilio de cocina que funcionará de la misma manera, así que no te desesperes. También puedes probar un rallador de queso para realizar esta tarea resbaladiza si no tienes un colador de malla fina.

Independientemente del equipo que uses, la técnica es la misma. Pasa la barra de mantequilla por el rallador como lo harías con un bloque de queso y también terminarás con mantequilla rallada. Esos fragmentos pueden ser un poco más grandes que los que obtienes cuando usas el colador. Estas piezas más pequeñas se ablandarán al rallarlas y estarán listas para usar. Pero si no tienes un colador de malla o un rallador de queso, siempre puedes usar un pelador de verduras. Pasa el pelador sobre tu barra de mantequilla y terminarás con cintas de esta pasta para untar.